En lezzetli balık hangisi kışın? Kasım ayından Şubat ayına kadar tezgahlarda bulabileceğiniz hamsi balığı, kışın en çok tüketilen balıklardan biridir. Soğuk su hamsi balığının yağ içeriğini artırır ve lezzetini en üst düzeye çıkarır. Bu nedenle hamsi balığı özellikle Ocak ve Şubat aylarında en lezzetlidir. Aralık ayında hangi balıklar yenir? Mavi balık ve palamut gibi büyük göçmen balıklar da Aralık ayında yağlı ve lezzetli hale gelir. Uskumru ve torik gibi diğer balıklar da yağ içerikleri arttıkça daha lezzetli hale gelir. Soğuk suyun sunduğu besin zenginliğiyle, kefal ve istavrit gibi türler giderek daha çekici hale gelir. Kış balıkları nelerdir? Ocak ayındaki taze…
Yorum Bırak