Pekmezli yumurta hangi yöreye ait? Dikkat etmeyin doğrudan pekmezli yumurta dedim; Mardin’de İsfire, Afşin-Elbistan bölgesinde Gaygana, Adıyaman bölgesinde Hekemot, Kürt Hêkedims’te ve Hristiyan Ortodoks Hristiyanlar’da Kaygana derler. Hatta Rumlar Noel’e Kaygana bayramı derler, hatta Orta Anadolu’da Talas Rumları buna Neol’ün özel yemeği derler. Omlet nerenin yemeğidir? Omletin ilk olarak Antik Pers’te yapıldığı düşünülmektedir. Pekmezli yumurtaya ne denir? Hekemot (Pekmezli Yumurta) Nasıl Hazırlanır: Haşlanmış yumurtanın tabanı yumuşayınca, başka bir kapta ısıtılan pekmez dikkatlice yumurtaların üzerine dökülür ve servise hazır hale gelir. Pekmezli omlet nasıl yapılır? Pekmezli yumurta tarifi nasıl yapılır? Yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.…
Yorum Bırak